Schokoladige baileys-pralinen

Zutaten

• 200 g dunkle Schokolade
• 20 g Butter
• 1 Esslöffel Milch
• 1 gehäufter Esslöffel Puderzucker
• 25 g Kakao
• 2 Schnapsgläser Baileys
• 50 g Schokoladenstreusel

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Zubereitung

• Die Schokolade in Stücke brechen und über dem heißen Wasserbad in einer Schüssel mit Hilfe eines Schneebesens unter Rühren schmelzen.
• Dann die Butter, die Milch, Puderzucker, Kakao und Baileys zugeben und vorsichtig unterziehen. Nun sollte eine pastige Masse entstehen.
• Die Pralinen-Grundmasse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Mit den Händen zu Kugeln formen und diese in den Schokoladenstreuseln wälzen. Anschließend nochmals nachformen und in Papierförmchen setzen.
• Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.