Schokoladenkuchen "schwarz-weiß"

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 5 Eier Kl. L
• 100 g Zucker
• 2 teeloffel Vanillezucker
• 200 g weiße Kuvertüre (im Wasserbad schmelzen)
• 100 g Edelbitter-Schokolade 75% mit Schokosplitter (im Wasserbad schmelzen)
• 100 g gemahlene Mandeln
• 350 g Dinkelmehl Type 630
• 1 Päckchen Weinstein-Backpulver

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Zubereitung

• Rühren Sie die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker hinzufügen und rühren, bis es gelöst ist.
• Die Eier müssen bei Raumtemperatur sein. Rühren Sie individuell und 1/2 Minute.
• Die Masse solange rühren, bis leicht und cremig. Rühren Sie die geschmolzene weiße Schokolade.
• Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver auf dem Gebiet der sieben. Es gibt also keine Klumpen.
• Nur kurz umrühren. Schlagen lange mit Mehl macht den Hartkäse.
• Der Teig die richtige Konsistenz, wenn es schwierig ist, Schlagzeuger reißen.
• Ist es angebracht, Löffel die Milch hinzufügen und kurz mischen.
• Der Teig bereit geschüttelt Sie auf Dritt nehmen, mischen Sie die geschmolzene dunkle Schokolade enthalten.
• Füllen Sie nun die beiden Massen abwechselnd in einer Gugelhupf gut gefettete und mit Mehl.
• Wenn alle der Teig gefüllt ist, mit einer Gabel kommen Sie mehrmals durch, so dass die Masse marmoriert.
• Marmorkuchen wird im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten gebacken.