Schokoladen-pöttchen

Zutaten

• Etwas Butter
• Etwas feinen Zucker
• 2-3 essloffel Double Cream / Schlagsahne geht auch
• 2 Eier, getrennt
• 150g dunkle Schokolade

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Zubereitung

• Zunächst werden die Formen mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausfetten.
• Schokolade schmelzen im Wasserbad.
• Das Eiweiß steif schlagen. Nehmen Sie nun das Feuer von Schokolade und etwas abkühlen lassen.
• Eigelb und Sahne, Rühren.
• Falten Sie in Eischnee am Ende.
• In den Förmchen und backen Sie 12 Minuten bei 200 Grad.
• Noch heiß servieren.