Saftiger möhrenkuchen

Zutaten

• 200 ml Neutralöl
• 4 Eier
• 1 zerdrückte Banane
• 200 g Zucker
• 100 g Schokolade-Chips
• 2 mittlere Karotten, gerieben
• 100 g gemahlene Mandeln
• 400 g Dinkelmehl Typ 630
• 2 Esslöffel Suppe Weinstein Backpulver
• 1 Schuss Glas Likör Ei

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Zubereitung

• Öl, Eier und Zucker schaumig rühren.
• Zerdrückte Banane, Schokolade-Chips, Karotten, Eierlikör und Mandeln einrühren.
• Mehl und Backpulver zu geben. Wenn der Teig zu fest ist, sind Sie ein wenig Wasser oder Milch.
• Eine gefettete Auflaufform, bestreichen und mit Mandeln und füllen Sie den Teig.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.
• Backen Sie 60 Minuten.