Magdalenas, die spanischen madeleinen

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Nachtisch

15 Portionen

sehr einfach

35 min

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Wie wäre es, wenn Sie sich spanische Madeleine zum Nachtisch oder für eine süße Pause zubereiten würden? Innen weich und oben knusprig!

Zutaten

• 300 g Mehl
• 200 g Zucker
• 20 ml Öl
• 10 ml Creme
• 1 Packung Hefe
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• Zitronenextrakt (kann durch Schalen von 1 Zitrone oder Vanille ersetzt werden)

Materialien

• Muffinform

Zubereitung

• Mehl, Zucker, Salz und Hefe in eine Schüssel geben. Die Eier dazugeben und gut verrühren.
• Dann fügen Sie das Öl hinzu und mischen. Beenden Sie es mit der flüssigen Creme und dem Zitronenextrakt. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
• Die Zubereitung in Muffinformen geben. Jede Magdalena mit Puderzucker bestreuen.
• Den Ofen bei normaler Hitze(keine Drehwärme) auf 190°C vorheizen und 20 Minuten backen lassen.
• Ihre Muffins sind fertig!

Beobachtungen

Aromen: Sie können die Aromen Ihrer Wahl verwenden, wie Zitrone, Vanille, etc.
Backen Sie nicht in Umluft, damit sich die Madeleine gerade aufbläht.

Koch Utensilien

Fragen

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