Karottenkuchen

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Nachtisch

8 Portionen

sehr einfach

1 stunde

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Wie wäre es damit, wenn wir etwas Gemüse in unsere süßen Kuchen packen? Heute probieren wir den Karottenkuchen!!

Zutaten

• 300 g Karotten (3 mittlere Karotten)
• 200 g brauner Zucker
• 200 g Mehl
• 80 g Butter
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver

Materialien

• Mixer
• Rührschüssel
• Ofen

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Zubereitung

• Karotten schälen und in Stücke schneiden und anschließend in einen Mixer geben. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Karotten reiben.
• Geriebene Karotten in eine Rührschüssel geben. Zucker, Mehl und Backpulver hinzugeben.
  
• Eier hinzufügen und gut mischen, dann die geschmolzene Butter unterrühren.
• 45 Minuten bei 180°C backen.
  
• Aus dem Ofen holen und ca. eine halbe Stunde in der Backform abkühlen lassen, dann rausholen!
  
  Et voilà, Ihr Karottenkuchen ist fertig!

Beobachtungen

Karotten: Sie haben Angst, dass der Karottengeschmack zu dominant ist? Keine Sorge! Sie geben Ihrem Kuchen eine wunderbar fluffige Konsistenz, ohne ein starkes Aroma zu entwickeln.

Gewürze: Sind herzlich willkommen! Wenn Sie Ihrem Carrot Cake mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.

Fragen

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