Name: Gebackener reisauflauf mit äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1/2 l Milch; Einige Zitronenschale; 150 g Milchreis; 50 g Zucker; 3-4 Äpfel; Mit einer kleinen Handvoll Rosinen und Preiselbeeren; Mandelblättchen (optional); 2 Eier; 150 g frische Sahne; 1/2 Tasse einfach Joghurt; 30 g Zucker Zucker, 1 Zehe,; Ein paar Tropfen Zitronensaft; Cinnamon

Zutaten

1/2 l Milch
Einige Zitronenschale
150 g Milchreis
50 g Zucker
3-4 Äpfel
Mit einer kleinen Handvoll Rosinen und Preiselbeeren
Mandelblättchen (optional)
2 Eier
150 g frische Sahne
1/2 Tasse einfach Joghurt
30 g Zucker Zucker, 1 Zehe,
Ein paar Tropfen Zitronensaft
Cinnamon

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Aus diesen Zutaten machen einen Milchreis. Es dauert etwa 20 Minuten, bis der Reis quillt und Milch absorbiert (fleißig rühren, damit die Milch nicht brennen) können dann cool.
Die Äpfel schälen, schneiden Sie sie in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, die sie nicht erscheinen, braun.
Rosinen und Preiselbeeren in einer Schüssel mit etwas Rum mariniert.
Die Eier trennen und schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen.
Das Eigelb mit der Sahne, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft und geben unter der gekühlten Milchreis.
Äpfel, Trauben Rum, Mandeln und -Cranberries auch Teilmengen. Dann werden die Eiweiße falten sorgfältig.
Geben und glatt in die gebutterte Schüssel. Brauen ein paar Butterflocken auf es, und 200 ° C backen in die Mitte des Ofens 20-25 Minuten. Vor dem Servieren mit Zimt und Puderzucker.