Gâteau tatin à la banane & au citron vert

Zutaten

• 2 Bananen
• 200 g Zucker
• 2 EL Wasser
• 1 Limette
• 2 Eier
• 120 g Mehl
• 100g flüssige Butter
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 2 Päckchen Vanillezucker

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Zubereitung

• Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Backform gut einfetten oder mit Backalufolie auslegen.
• Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Den Boden der Form mit den Scheiben auslegen.
• Aus 100g Zucker und 2 EL Wasser eine Karamellsauce herstellen, den Saft der Limette zum Schluß zugeben und die Sauce über die Bananen gießen.
• Aus den restlichen Zutaten einen Rührteig herstellen und über die Bananen gießen.
• Im Ofen ca. 40 Minuten backen.
  Nach dem Backen in der Form erkalten lassen, damit der Karamell fest wird, dann auf einen Teller stürzen.