Creme caramel

Zutaten

• 1 Liter Vollmilch
• 100 g Zucker
• 1 EL Vanille
• 5 Medium Eier,

für die, karamelisiert:

• 100 g Zucker
• 1/2 Zitrone

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Zubereitung

• Zuerst trockene feuerfeste Schüsseln und beiseite stellen.
• In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze den Zucker.
  Legen 1/2 Zitrone über.
• Legen Sie eine Gabel über und dann rühren Sie den Zucker,
  bis der Zucker karamellisiert und leicht braun.
• Vom Herd nehmen und dann verteilen jeweils eine EL in der Unterseite der Speisen.
• Beiseite stellen, bis sie trocken Karamell. Einen großen Topf bei mittlerer Hitze Milch zum Kochen bringen.
• Vom Herd nehmen, fügen Sie Zucker, Vanillezucker, rühren und abkühlen lassen.
• Nach dem Mischen Zucker und Milch wurde gekühlt, den Ofen 200
  ° C mit Ober- / Unterhitze vorheizen.
• Detail Eier in einer anderen Pfanne rühren, gießen Sie die Milch Zucker-Mischung, glatt rühren. In der Verteilung von Muscheln.
• Ein großer Flachback inmitten reichlich mit Wasser zu füllen. Legen Sie das Dessertschalen gefüllt sind.
• Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten kochen leicht goldbraun, nicht kochen.
• Vom Herd nehmen, cool, im Kühlschrank bis zum Servieren entfernen.