Apfel oder aprikose

Zutaten

• 125 g Mehl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 125 g Magerquark
• 125 g kalte Butter
• 750 - 800 g Äpfel/Aprikosen
• 125 ml Sahne
• 30 gr. Mehl
• 1 Schuß Weinbrand
• 150 g Zucker

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Zubereitung

• Fräulein Zutaten für den Teig schnell kneten den Teig und verpackt mindestens 30 Minuten. Kühle in den Kühlschrank stellen.
• Der Teig ist nicht so mürbe Gebäck normal, aber nass / elastisch.
  Für die Füllung Wasch Früchte (Äpfel, Peel).
• In große Scheiben schneiden.
  Eine Pfanne 26/28 Scharnier schmieren Sie den Teig zwischen 2 Plastikrolle.
• Legen Sie in die Form, wodurch der Teig ziehen am Rand ca. 2 cm auf.
  Legen Sie die Früchte in der Nähe von außen nach innen und backen bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
• Inzwischen ist die Creme mit Alkohol, Zucker und Mehl-Mischung und gießen Sie in 20 Minuten. Auf dem Kuchen. Dann weitere 30 Minuten.
• Backen Sie in den letzten 5 Minuten. Vielleicht bewegen das Raster, so dass Zucker kann etwas karamellisieren Sahneguß.