Ziegenkäse-spinat-galette

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Hauptgericht

1 Portionen

sehr einfach

25 min

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Ein herzhafter Pfannkuchen, super einfach zuzubereiten und vegetarisch, hier passiert es! In diesem Rezept wurde Spinat mit Ziegenkäse kombiniert, um ein besonders schmelzendes Ergebnis zu erzielen. Eine tolle Idee, auch die ganze Familie dazu zu bringen, Gemüse zu essen! Alles, was Sie tun müssen, ist, einen Salat zuzubereiten, der zu diesem Buchweizenpfannkuchen passt und am Tisch serviert wird!

Zutaten

Für die Zwiebeln:

• 1 TL. Butter
• 1/4 Zwiebel

Für den Kuchen:

• 1 TL Butter
• 1 Buchweizenpfannkuchen
• 100 g gekochter Spinat (oder 250 g frischer Spinat)
• 4 Scheiben Ziegenkäse
• Salz
• Pfeffer

Materialien

• 1 Pfanne

Zubereitung

• Bereiten Sie die Zwiebel vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
• Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und den Pfannkuchen hineinlegen. Anschließend den gekochten Spinat und die gekochten Zwiebeln darauf verteilen und die Ziegenkäsescheiben darauflegen.
  
• Salz und Pfeffer. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann die Ränder einschlagen.
• Es ist fertig ! Zum sofortigen Genießen.
  

Fragen

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