Zeit für salbeiverwertung: nudeln mit salbeibutter

Zutaten

• 100 g Tagliatelle oder andere Nudeln
• 25 g Butter
• 8 Salbeiblätter
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz
• 25 g Parmesan

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Zubereitung

• Die Nudeln gar kochen. Sobald die Nudeln in das kochende Wasser gegeben wurden, in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Butter zerlassen.
• Dann die Salbeiblätter hinzugeben und in der Butter rösten. Die Sauce von der Pfanne nehmen, wenn die Butter zu bräunen beginnt.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln vermengen. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.