Tagliatelle mit gemüse

Zutaten

• 500 g Tagliatelle, frisch
• 50 g Emmentaler
• 1 Porree
• 100 g grüne Bohnen
• 1 g.Paprika Edelsüß
• Kochcreme 125 g
• Salz, Pfeffer, Olivenöl

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Zubereitung

• Porree und Bohnen waschen.
  Bohnen in jeweils in drei Stücke schneiden.
• Nur den hellgrünen und weißen Teil des Poree in feine Ringe schneiden.
  Tagliatelle nach der Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, beiseite legen.
• Olivenöl in der Pfanne erwärmen.
  Porree, Bohnen und Paprikapulver zugeben. Deckel aufsetzen und ca. 5-8 Minuten weich garen.
• Mit Kochcreme aufgißen und zugedeckt weitere 2 Minuten köcheln lassen.
  Tagliatelle mit in der Pfanne geben und kurz in der Soße durchwärmen.
• Emmentalerkäse zugeben und ca. 1 Minute unter Rühren schmelzen lassen.
  Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  Tagliatelle auf tiefen Tellern verteilen und genießen.