Südsteiermark

Zutaten

• 1 kg Kürbisfleisch
• 1 kg Kartoffeln, mehlig
• Salz
• 30 g weiche Butter
• 1 1/2 tsp. Brauner Zucker
• Muskatnuss, frisch gerieben
• 250 ml Sahne
• 150 g frisch geriebener Grueyrzer
• 100 g frisch geriebener Parmesan

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Zubereitung

• Schneiden Sie Kürbisfleisch in 10 große Stücke, hier entkernen.
• In Folie wickeln und backen Kürbis Abschnitte im vorgeheizten Ofen bei 225 ° C backen Sie für ungefähr 45 Minuten.
• Entfernen und Kürbismus von Kakerlaken Filme.
• Die Kartoffeln kochen, schälen und nicht zu dünn mit einer Gabel zerdrücken.
• Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit 2 EL. Zucker.
• Bestreuen. Verbreiten Sie die Kartoffeln auf dem Boden und Kürbismus gleichmäßig verteilen.
• Das Salz Sahne und Muskat kräftig
  Saison und streuen das Gratin mit ihm.
• Mit dem restlichen Zucker mischen die beiden Käsesorten und streuen.