Skrei auf gemüsebett

Zutaten

• 1 kg Kabeljau
• 2 Stück Paprika
• 4 Karotten,
• 1 große Lauchstange
• Rucola
• 1 große Tomate klumpig können
• 2 Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Rohrzucker, roh
• Rucola-Pesto mit Basilikum

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Zubereitung

• Peel Gemüse und in schmale Streifen geschnitten.
  Blanch in kochendem Salzwasser für 1 Minute.
• Abtropfen lassen und spülen Sie mit sehr kaltem Wasser.
• Die Zwiebelwürfel und Angriff glasigen Rapsöl.
• Zugeben, Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker und Jahreszeit mit etwas Pesto.
• Ofen vorheizen auf 180 Grad.
• Die Fische, abtropfen lassen und teilen sich in 4 Teile zu waschen.
• Zart mit Salz und Pfeffer gewürzt.
• Ganz ein Stück Aluminiumfolie mit ein wenig Öl und etwas Tomatensauce auf die Bürste.
• In Tomaten einige Gemüse und etwas Rakete.
• Dann legen Sie den Fisch und noch verbringen einige Rucola-Pesto auf sie.
• Abdichtung der luftdichten Folie und für ca. 25 Minuten in den Ofen zu kochen.
• Dies hängt davon ab, wie der Fisch ist dick.
  Wir hatten Kartoffelgratin.