Schwertfisch im weinblatt

Zutaten

• 2 Scheiben vom Schwertfisch, 2 cm dick
• 1 Zitrone
• 30 g Olivenöl Kaviar
• 1/4 der gesalzenen Zitrone
• 200 g schwarze Nudeln weinblätterfür Gebühren
• Schwarze Olive Kaviar
• Zitronenschale
• Weinblätter
• Little Olivenöl
• Wenig Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• 200 g schwarze Oliven frischen Nudeln weinblätterfür schwarzem Kaviar, Oliven, entsteint Nacht im Ofen bei schwacher Hitze trocknen.
• Dann grob hacken Messer. sein in guten Händen zu Gesicht.
• Zitronenschale, Oliven Kaviar und subtile salzig Zitronen-Mischung in Würfel und streuen über die Fische.
• Dieses Weinblätter und Dampfschlag zwischen 8 - 10 Minuten kochen.
• Die Nudeln in reichlich Salzwasser garen und mischen mit ein wenig Olivenöl, auf der Platte verteilt.
• Up Auskochen der Dampf mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl.
• Verteilt über die Nudeln und servieren den Fisch an der Spitze.