Name: Schwäbische dampfnudeln
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Mehl; 20 g Hefe; 1/4 l lauwarme Milch; 1 TL Salz; 80 g weiche Butter; 60 g Zucker; 2 Eier; 50 g Butter; 1 EL Zucker; 1/4 L Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit2 stunden

Kochzeit30 min

Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Diesen etwa 1 Stunde gehen lassen.
Daraus etwa 8 Dampfnudeln formen und nochmal gehen lassen.
In einem Topf 50 g Butter und 1 EL Zucker zergehen lassen. Die Dampfnudeln hineinsetzen und mit 1/4 L Milch ablöschen.
Die Dampfnudeln werden sofort mit einem Deckel geschlossen und auf dem Herd etwa 20 Min gegart.
Dazu passt super Vanillesoße.

Schwäbische dampfnudeln

Zutaten

Zubereitung

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare