Rote beete kaltschale mit campari und orangeneiswürfeln

Zutaten

• 500 G Rote Beete
• etwas Ingwer
• 2 Zwiebel
• ein Bund Suppengrün
• 1 essloffel Zitronensaft
• 4 essloffel Campari
• etwas Olivenöl
• Saft von 2 Orangen
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Orangen und drücken Sie den Saft in Flasche Eiwürfelbehälter und in den Gefrierschrank gelegt.
• Waschen Sie Rüben und dann für 30 Minuten mit einem Kragen Greens kochen.
• Wenn die Rüben gekocht frisch, kühl und schälen. Das Kochwasser Kerker.
• Beets mit gewürfelte Zwiebel und gehacktem Ingwer 2 cm zurück in die Kochflüssigkeit und köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist.
• Dann wird das Püree Suppe mit einem Handmischer.
• Dann wird das Püree Suppe mit einem Handmischer.
• Vor dem Servieren mit Campari. The Orange Cube (4 pro Platte) und servieren in der Suppe.