Rösti

Zutaten

• 750 g rohen oder gekochten Kartoffeln
• 2-3 Eigelb
• 2 EL Mehl
• Pfeffer
• Nutmeg
• Kartoffeln
• Salz
• Öl

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Zubereitung

• Und Zutaten, die Kartoffeln mischen, Öl, legte sie in einen Topf geben.
• Kartoffeln, entweder in kleinen Portionen (etwa 5 Minuten auf jeder Seite), oder, wie es üblich ist in der Schweiz.
• Als einer großen Pfanne Rösti (ca. 10 Minuten pro Seite) ausbacken.