Name: Rindfleisch stroganoff einfach und schnell
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Rumpsteak; 2 Esslöffel Mehl; 1 Esslöffel Paprika; 1 Zwiebel; 200 gr Champignons; 1 Knoblauchzehe; 15 cl Wasser; 1 Würfel Brühe; 1 Esslöffel Tomatenmark; 1 Esslöffel Worcestershiresauce; 4 Esslöffel saure Sahne; Saft von 1/2 Zitrone; Salz; Pfeffer

Zutaten

300 g Rumpsteak
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Paprika
1 Zwiebel
200 gr Champignons
1 Knoblauchzehe
15 cl Wasser
1 Würfel Brühe
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Worcestershiresauce
4 Esslöffel saure Sahne
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer

Geschätzte Kosten: 7.12€ (1.78€/portion)

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit20 min

Schneiden Sie Ihr Rumpsteak in Streifen. Vermischen Sie Mehl und Paprika und ziehen Sie jeden Fleischstreifen durch diese Mischung.
Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne mit heißem Öl an. Braten Sie es schnell, etwa 3 Minuten: Wir wollen es nur anbraten. Legen Sie es beiseite.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die klein geschnittene Zwiebel darin an. Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Pilze und den zerdrückten Knoblauch hinzu. Braten Sie, bis die Pilze weich sind.
Fügen Sie das Wasser, den Brühwürfel, die Worcestershiresauce und das Tomatenmark hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Gut umrühren und etwa 10 Minuten kochen lassen, damit die Sauce einkocht.
Zum Schluss geben Sie die Crème fraîche, den Zitronensaft und das Fleisch hinzu. Gut verrühren und zum Kochen bringen.
Mit Reis oder Nudeln servieren.
Und schon ist Ihr Boeuf Stroganoff fertig! Priyatnogo appetita!