Reiberdatschi

Zutaten

• 10 größere Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Ei
• 2-3 essloffel Haferflocken
• 1- 1 1/2 essloffel Saure Sahe
• Salz
• Pfeffer
• evtl. geriebene Muskatnuß
• Öl zum Ausbacken

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Zubereitung

• Waschen und die Kartoffeln schälen.
• Connecticut Rost mit groben Reibe in eine Schüssel. Zwiebeln, fein hacken oder fein reiben.
• Saure Sahne 1 essloffel zu betreten und zu mischen, Hafermehl und Ei.
• Saison großzügig mit Salz und Pfeffer sparsam.
• Vielleicht sogar reiben ein wenig Muskatnuss.
• Während viel Flüssigkeit Sie den Teig gut Drain in einem Sieb leicht zu verlassen.
• In einer heißen Pfanne Öl und reichlich Suppe kochen Kartoffelpuffer.