Pomme et chou vert avec du raifort

Zutaten

• 1 kleine Savoy
• 2 Äpfel pippin
• 1 Zwiebel
• 200 ml Apfelsaft
• 150 ml frischem Meerrettich-Creme einige choseButterscmalz
• Salz und Pfeffer

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Zubereitung

• In einigen Ghee erste Zwiebeln glasig braten, fügen Sie dann die vorbereiteten Stücke von Kohl und kurz anbraten.
• Die Stücke werden mit vorbereiteten Äpfeln in den Topf und das Ganze wird mit Apfelsaft und Sahne und mit Salz und Pfeffer infundiert.
• Kohl kochen ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze