Pollo arrosto con i limoni

Name: Pollo arrosto con i limoni
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleines Bio-Hendl; Salz; Pfeffer; 1 unbehandelte Zitrone

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

1 h 15 m

Zutaten

1 kleines Bio-Hendl
Salz
Pfeffer
1 unbehandelte Zitrone

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 h 5 m

Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen und auch das Innere etwas würzen.
Zitronenhuhn Zitrone anstechen.
Zitrone abwaschen, ein bißchen weich kneten und dann mindestens 20* mit einem Zahnstocher einstehen.
Die Zitrone in die Bauchhöhle stecken und das Huhn gut verschließen.
Das Huhn mit der Brustseite nach unten in einen Bräter legen und auf mittlerer Schiene 30 Minuten braten.
Nach 30 Minuten das Huhn umdrehen und weitere 30 Minuten garen, dann die Temperatur auf 200°C erhöhen und noch 20 Minuten weiterbraten.

CCucina Casalinga