Name: Pasta mit specksauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 geschälte Knoblauchzehen gehackt; 75 g Schweineschmalz; 250 ml fettarme Milch; 200 ml Gemüsebrühe; 2 Tomaten in kleine Stücke schneiden; 120 g Frischkäse; Salz; Pfeffer; Nutmeg; Mehr frischen Kräutern; Gekochte Nudeln

Zutaten

2 Zwiebeln
2 geschälte Knoblauchzehen gehackt
75 g Schweineschmalz
250 ml fettarme Milch
200 ml Gemüsebrühe
2 Tomaten in kleine Stücke schneiden
120 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
Nutmeg
Mehr frischen Kräutern
Gekochte Nudeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen, geschält, in kleine Stücke geschnitten.
75 g Speck Sprung, um Licht in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz.
250 ml fettarme Milch (1,5% Fett) und 200 ml Gemüsebrühe und gießen aufköcheln.
2 Tomaten in kleine Stücke (oder halbe Kirschtomaten) geschnitten.
In der Sauce und kochen für ca. 10 Minuten.
120 g Frischkäse (4% Fett absolut) und schmelzen.
Sauce (mit Stärke in kaltem Wasser gemischt) zu verdicken, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Streuen Sie frischen Kräutern. Servieren mit gekochten Nudeln.