Pasta mit avocadosauce und tomatensalsa

Name: Pasta mit avocadosauce und tomatensalsa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Pasta (egal welche); eine reife Avocado; 2 essloffel Zitronensaft; c.a. 200g Cherrytomaten; eine gute Hand voll gehackte Petersilie; 2 essloffel Balsamico; gutes Olivenöl

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

250 g Pasta (egal welche)
eine reife Avocado
2 essloffel Zitronensaft
c.a. 200g Cherrytomaten
eine gute Hand voll gehackte Petersilie
2 essloffel Balsamico
gutes Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Für die Pasta, setzen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Erstens, das Salz, dann die Nudeln.
Inzwischen ist die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie die Grube und Löffel das Fleisch. Mash Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel einstechen.
Zitronensaft und Olivenöl 1-2 essloffel, gut mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.
Für die Tomatensauce, Tomaten Kirsche in Viertel und fügen Sie die gehackte Petersilie in eine Schüssel geben.
2 essloffel Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und mischen. Schließlich, mit Salz.
Wenn die Nudeln al dente, in einem Sieb abtropfen und zurück zum Kochtopf. Ein wenig Olivenöl übergießen nicht die ganze Geschichte bleiben.
Den Teig auf den Platten und die erste Sache, die Sauce mit Avocado, Salsa und die Tomaten über.

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