Nudeln selbstgemacht (ohne nudelmaschine)

Zutaten

• 250 g Hartweizengrieß
• 1/2 Teelöffel Salz
• Öl 1 Esslöffel
• 120 ml Wasser

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Zubereitung

• Die Zutaten werden gemischt und gute Durch Mischen. Kneten Sie ein wenig mehr Ruhe. Form-Teig zu einer Kugel und halten Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank geschlossen.
• Den Teig ausrollen sehr dünn auf einer gut bemehlten Fläche. Nudeln mit Schneiden in die gewünschte Form, etwas geben
• Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 5-10 Minuten kochen
• Er hat oft rühren einmal, damit sie nicht zusammenkleben oder Pappe auf dem Boden.