Neue lieblingspizza

Zutaten

• 1 kg Mehl von der Tonmühle würde eine Empfehlung
• 15 g Hefe
• 25 g Salz
• 50 g Olivenöl
• 500-700 ml Wasser

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Zubereitung

• Die Hefe wird in Wasser gelöst (500-700 ml) von Mehl, Salz, mischen Sie Olivenöl und Hefe-Wasser.
• Das restliche Wasser nach und nach zu gießen.
• Kneten, bis er glatt ist.
• Gehen Sie für 2 Stunden bei Raumtemperatur und dann über Nacht in den Kühlschrank nur lassen.
• Ruhe nach dem Kühlschrank ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur Jungfrau.
• Dann rollen und vor der Paarung, die Paste auch im Einsatz lassen Sie stehen für etwa 5 Minuten.
• Nach beweisen und backen.
• Abdeckung nach Lust und Laune. Wichtig, sich auf dem Holzkohlegrill und in den Ofen kochen ist eine dünne, nicht zu nass.
• Pizzateig einen Tag vor der Zubereitung von Pizza machen-
• Im Kühlschrank aufbewahren. Verwenden Sie nur frische Hefe.
• Die gewürfelten Tomaten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.