Name: Mag kein´ fisch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Paprika; 1 Zwiebel, gehackt; 4 Knoblauchzehen; 3 Stängel Zitronengras; 4 cm Ingwer; 2 essloffel Bei Tee Garnelenpaste; 2 essloffel Öl; 1 essloffel Öl; 1 essloffel Fisch-Currypulver (siehe unten); 250 ml Wasser; 1 essloffel Tamarind einfügen; 1 essloffel Ketjap Manis; 350 g gewürfelte Filets (TK-Reste); 2 gehackte Tomaten; 1 essloffel Zitronensaft

Zutaten

Für die Gewürzpaste:

3 Paprika
1 Zwiebel, gehackt
4 Knoblauchzehen
3 Stängel Zitronengras
4 cm Ingwer
2 essloffel Bei Tee Garnelenpaste
2 essloffel Öl

Für die Curry:

1 essloffel Öl
1 essloffel Fisch-Currypulver (siehe unten)
250 ml Wasser
1 essloffel Tamarind einfügen
1 essloffel Ketjap Manis
350 g gewürfelte Filets (TK-Reste)
2 gehackte Tomaten
1 essloffel Zitronensaft

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Für die Gewürzpaste Zutaten in einer Küchenmaschine Prozess auf höchstem Niveau für eine Paste.
Öl in einer gusseisernen Pfanne und rühren in den Teig, 4 Minuten.
Köcheln lassen, bis es stark riecht. Stir in Curry-Pulver.
Kochen 2 Minuten mehr. Kokosmilch, Wasser, Tamarinde und Ketjap Manis.
Hinzufügen Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Fisch, Tomaten und Zitronensaft und köcheln lassen, abschmecken.
Mit Reis servieren.
-Zeigen Sie einen Teelöffel Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer-
September Grind oder Mörser Paprika, Fenchel und Kurkuma in Ordnung.