Linsensalat

Zutaten

• 250 g getrocknete Linsen
• 6 große Karotten
• 6 Knoblauchzehen
• eine große rote Zwiebel
• Saft einer Zitrone
• ein Löffel Honig
• Salz
• Pfeffer
• Kreuzkümmel
• Olivenöl
• ein Lorbeerblatt
• ein Suppenwürfel

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Zubereitung

• Die Linsen in den Wasservorkommen .
• Am nächsten Tag, abtropfen lassen und in einem Topf mit Wasser auf dem Herd. Geschälte Karotten und geben Sie die Zwiebel mit dem Lorbeerblatt. Ungeschälte Knoblauchzehen, in kochendes Wasser legen, Suppenwürfel.
• Kochen Sie die Linsen erweichen bei niedrigen Temperaturen.
• Belasten Sie die Gemüse und Fisch aus. Der Dämpfer Gemüse in kleine Stücke geschnitten. Drücken Sie den Knoblauch Haut und reiben Sie in eine Paste.
• Nun ist die Knoblauchpaste, Zitronensaft mit etwas Honig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Fügen Sie das Olivenöl.
• Linsen mit Gemüse und Sauce Mischung und lassen Sie etwas.
  Die englische Version "Linsensalat" finden Sie hier.