Leinsamen-crêpe mit schafskäsefüllung

Zutaten

• 1 Ei
• 6 Esslöffel fettarme Milch Suppe
• 20 g Weizenvollkornmehl
• 1 Esslöffel Leinsamen
• Salz
• 100 g Gurke
• 50 g Feta
• Pfeffer
• 1 Esslöffel Alfalfa-Sprossen
• 1 teeloffel Sojaöl

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Zubereitung

• 01 Eier, Milch, Mehl, eine Prise Salz und gute Bettwäsche.
• Schneebesen in einer Schüssel geben. Teig ruhen lassen ca. 10 Minuten.
• 02 Wash Gurken, halbiert und in Scheiben schneiden. gewürfelt Feta.
• Gurkenscheiben mit Käse und mit Salz und Pfeffer mischen.
• Sojabohnen Öl in einer beschichteten Pfanne. Teig in die Pfanne geben und ein Pfannkuchen auf beiden Seiten gold Braten.
• Mischung und Käse und Gurke Sprossen zu verteilen.
• Spice noch etwas. Crepe Rolle und servieren.