Lachssteak mit spitzkohl

Zutaten

• 2 Lachssteak, frisch von der Fischtheke
• ein kleiner Spitzkohl, in feine kurze Streifen schneiden
• Saft von einer Limette
• 1 kleiner Becher Joghurt
• wenig Sekt (oder Weißwein)
• Pfeffer
• Salz
• Zitronenpfeffer
• Butter
• Öl

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Zubereitung

• Die Kohl-Braten in Butter ablöschen heiß mit Sekt.
• Reduzieren Sie die Hitze und Joghurt Limettensaft unterrührenmit Pfeffer, Salz und Zitronenpfeffer Lachs abschmeckengleichzeitig in heißem Öl.
• Mit ein wenig Butter für ca. 3 Minuten auf jeder Seite braten auf heißen Platten servierenwer Störung Reis und reich.