Kürbiscurry

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Kürbiscurry
Hauptgericht
4 Portionen
sehr einfach
30 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
  • Den Kürbis schälen und in grobe Würfel schneiden (ca. 3 x 4 cm), in Würfel schneiden Sie die Tomaten fein.
  • Eine Pfanne und gießen Sie ein wenig Öl. Fein gehackte Zwiebeln, Curry, Pfeffer, Rosinen, Ingwer braten ein wenig Zucker und Salz.
  • Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Squash und kochen einmal kurz durchmischen. Ablöschen mit Reisessig.
  • Löffel Suppen. Tomaten.
  • Der Kürbis wird fast vollständig in der Flüssigkeit befindet.
  • Zugedeckt 15-20 Minuten.
  • Hitze reduzieren und Kokosmilch. Lassen Sie kurz mit Zitrone und Zitronenschale fein gerieben, um zu schmecken.


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