Knusprige schnitzel mit dinkel-semmelbrösel im backofen

Zutaten

• 12 Schnitzel (Huhn, Kalb oder Schwein)
• Salz
• Pfeffer
• Möglicherweise Paprika
• 2 Eier
• Flour
• 200 g Dinkelbrotkrümel (3 Rollen)
• Rapsöl 150 ml

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Zubereitung

• Flöhe sind unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken paniert ganz normal, dh. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprika.
• Die Schnitzel (frisch zubereitet Krümel besten Geld-) zuerst in Mehl, dann in Ei und Paniermehl Drehen. Die gute Nachricht Panade.
• Lassen Sie etwa die Hälfte des Öls auf das Backblech. Zeigen Koteletts auf, Pinsel mit dem restlichen Öl.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (oben und unten) oder der Hitze von 180 Grad (Heißluft) über Braten 25 Minuten.
• Die Chips nach ca. 15 Minuten Kontakt. Servieren mit Kartoffelsalat und (oder), Baguette.
• Wenn es muss besonders knackig sein, verwenden Sie zum Braten statt Cornflakes Krümel (ungesüßt natur).
• Die erforderliche Menge von Corn-Flakes in einer Plastiktüte und Griff mit der Handfläche oder das Holz der Wahl für die Krümel.