Kartoffel-spinat-lasagne

Zutaten

In einer Kasserolle:

• 750 g frische Kartoffeln
• 750 g Blattspinat
• Fein hacken 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe fein hacken

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Zubereitung

• Setzen Sie Öl in einer Pfanne anbraten Zwiebel und Knoblauch.
• Fügen Sie Spinat, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Spinat Drain, wenn nötig.
• Fügen Sie 1 Esslöffel Butter in einem Topf.
• 1 EL Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren
  175 ml Brühe.
• Gießen Sie 175 ml Milch.
• In 80 g geriebener Käse und lassen Sie es in Salz, Pfeffer Käse-Sauce und einige Pilze zu schmelzen.
• In kleine Würfel schneiden.
• Kartoffeln in Scheiben geschnitten andgiving nur wenig Soße in der Backform und dann alternierenden Schichten von Kartoffeln, Spinat und Sauce in die Auflaufform.
• Ende mit einer Schicht aus Spinat, Champignons und Sauce
  Das Ganze mit Pinienkernen und mit geriebenem Käse bestreuen auf der Lasagne.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca 20-30 Minuten.