Kartoffel-kürbis-braten

Zutaten

• Kartoffeln 600g
• 400 g Hokkaido-Kürbis grob
• Ein wenig Gemüsebrühe
• Kürbis
• Saure Sahne und 200 g
• 2-3 Eier
• Kräutersalz
• Pfeffer
• Basil
• Cayenne Pfeffer
• Chili

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Zubereitung

• Kochen, abkühlen lassen und schälen Kartoffeln 600 g 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser.
• Rost eine Hälfte, die andere in dünne Scheiben schneiden.
• Rost 400 g Hokkaido-Kürbis grob und braten in einem kleinen Gemüsebrühe 3-5 Minuten.
• Mischen Sie den Kürbis und Kartoffel mit Sahne und 200 g 2-3 Eier.
• Mit Salz mit Kräutern, Pfeffer, Basilikum, Cayennepfeffer, Chili.
• Fetten Sie eine längliche Kuchenform gut und gießen Sie die Masse.
• Bei 180 Grad ca. 50 Minuten zu kochen und 10-15 in den Ofen zu backen out Minuten.
• Wird in der Form von 3 cm lange Stücke schneiden und entfernen Sie vorsichtig und lassen Sie vollständig abkühlen auf Kuchen.
• Die aus der Form, in dicke Scheiben 2 cm geschnitten.
• In einer Pfanne auf jeder Seite 4-5 Minuten.