Name: Just another kürbisrezept: kürbispudding mit manourikäsesplitter und pinienkernen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Kürbisfleisch; 125 ml Sahne; 125 ml Milch; 150 g Zucker; 3 Eier; 75 g Mehl; 1 Prise Salz; etwas Muskatnuss; Saft von 1/2 Zitrone; 50 Manourikäse; eine Hand voll Pinienkerne; 2 Frühlingszwiebeln; evtl. etwas Kürbiskernöl

Zutaten

300 g Kürbisfleisch
125 ml Sahne
125 ml Milch
150 g Zucker
3 Eier
75 g Mehl
1 Prise Salz
etwas Muskatnuss
Saft von 1/2 Zitrone
50 Manourikäse
eine Hand voll Pinienkerne
2 Frühlingszwiebeln
evtl. etwas Kürbiskernöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Kürbisfleisch Basis und entfernen Sie die inneren Fasern mit einem Löffel.
Grob hacken das Fleisch und kochen mit wenig Wasser in einen Topf getan. Püree mit einem Stabmixer.
Das Kürbispüree, Sahne, Milch, Zucker und Ei-Mix. Mehl, Salz, etwas geriebene Muskatnuss und Zitronensaft.
Hinzufügen und mischen, um eine glatte Creme Masse.
Die Creme in Förmchen (zB geblasen Förmchen) und füllen Sie den Ofen für etwa 40-45 Minuten.
Die Kürbis-Pudding abkühlen lassen ca. 15 Minuten, nehmen Sie es aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen.
Schneiden Sie mit einem Käsehobel sorgfältig dünne Scheiben oder Ausbrüche von Manourikäse, brechen große Stücke.
Rösten Sie die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten.
Frühlingszwiebeln und grüne (Bitte Alles andere beschädigen würde) in dünne Scheiben schneiden.
Kürbispudding Topping und servieren mit Scheiben Käse, Pinienkernen und Zwiebeln.
Warm schmeckt es fast besser als heiß.
Wenn Sie noch etwas über Kürbiskernöl tropft. Lass uns nicht.