Just another kürbisrezept: kürbispudding mit manourikäsesplitter und pinienkernen

Zutaten

• 300 g Kürbisfleisch
• 125 ml Sahne
• 125 ml Milch
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 75 g Mehl
• 1 Prise Salz
• etwas Muskatnuss
• Saft von 1/2 Zitrone
• 50 Manourikäse
• eine Hand voll Pinienkerne
• 2 Frühlingszwiebeln
• evtl. etwas Kürbiskernöl

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Zubereitung

• Kürbisfleisch Basis und entfernen Sie die inneren Fasern mit einem Löffel.
• Grob hacken das Fleisch und kochen mit wenig Wasser in einen Topf getan. Püree mit einem Stabmixer.
• Das Kürbispüree, Sahne, Milch, Zucker und Ei-Mix. Mehl, Salz, etwas geriebene Muskatnuss und Zitronensaft.
• Hinzufügen und mischen, um eine glatte Creme Masse.
• Die Creme in Förmchen (zB geblasen Förmchen) und füllen Sie den Ofen für etwa 40-45 Minuten.
• Die Kürbis-Pudding abkühlen lassen ca. 15 Minuten, nehmen Sie es aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen.
• Schneiden Sie mit einem Käsehobel sorgfältig dünne Scheiben oder Ausbrüche von Manourikäse, brechen große Stücke.
• Rösten Sie die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten.
• Frühlingszwiebeln und grüne (Bitte Alles andere beschädigen würde) in dünne Scheiben schneiden.
• Kürbispudding Topping und servieren mit Scheiben Käse, Pinienkernen und Zwiebeln.
• Warm schmeckt es fast besser als heiß.
• Wenn Sie noch etwas über Kürbiskernöl tropft. Lass uns nicht.