Hühnchen mit senf, orange & honig

Zutaten

• 2 Hühnchenbeine und
• 6 Flügel
• 4 Knoblauchzehe
• 1 Bio Orange, Saft & Schale abgerieben
• 1 Bio Zitronme, Saft & Schale abgerieben
• 125 ml Orangensaft
• 1 essloffel Senfkörner
• 2 essloffel Senf
• 2 essloffel Honig
• 1 Chilischote
• 10 getrocknete Aprikosen
• etwas Salz
• Pfeffer
• etwas Olivenöl

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 Grad.
• Die geschälten Knoblauch mit ein wenig Salz und Pfeffer und Chili im Mörser zerkleinert.
• Die Hälfte der Senfkorn-Senf und kochen etwas crushed Sache.
• Zitronensaft und Orangensaft mit dem Peeling und Abrieb Honig dazu.
• Mischen Sie mit einem Löffel, bis der Honig aufgelöst hat.
• Wash Huhn und trocken tupfen.
• Dann legen Sie in einem Bräter.
• Die Mörtel Inhalte mit Orangensaft auf Bewässerung Huhn.
• In Aprikosen und geben Sie für etwa eine Stunde in den Ofen.
• Gelegentlich wenden und Nieselregen mit der Sauce.