Houmous (arabische kichererbsenpaste)

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)
• 2 klein geschnittene Knoblauchzehe
• Saft einer Zitrone
• 2 essloffel Olivenöl
• 2 essloffel Sesampaste
• Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver

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Zubereitung

• Lassen Sie die Kichererbsen, kalt gespült und gut abtropfen lassen.
• Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Tahini, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel Brei mit dem Zauberstab.
• Servieren in eine Schüssel geben.
• Mit Paprika bestreuen (Schärfe nach Geschmack).