Name: Hairy bikers somerset chicken - hähnchenfilet nach somerset art
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 6 Hähnchenbrust, mit Haut; 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Äpfel, in kleine Stücke schneiden; 1 Esslöffel gehackter Salbei; 110 g Paris Pilze, in Scheiben geschnitten; Somerset Cider 300ml; 250ml Double Cream; 2 Esslöffel grobkörnigen Senf; 4 essloffel Mehl; Butter 75g; Hühnerbrühe 300 ml; 300 g geriebener Cheddar; Salz; Pfeffer

Zutaten

6 Hähnchenbrust, mit Haut
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Äpfel, in kleine Stücke schneiden
1 Esslöffel gehackter Salbei
110 g Paris Pilze, in Scheiben geschnitten
Somerset Cider 300ml
250ml Double Cream
2 Esslöffel grobkörnigen Senf
4 essloffel Mehl
Butter 75g
Hühnerbrühe 300 ml
300 g geriebener Cheddar
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Zuerst braten Sie die Hähnchenbrust in einer Pfanne auf beiden Seiten, die etwa 3-4 Minuten dauert.
Die Hairy Bikers nehmen 50 g Butter, werfen Sie einen Braten teflonbeschichtetet. Das Fleisch in einer Auflaufform.
Fügen Sie die restliche Butter in die Pfanne und braten Sie die Zwiebeln ca. 3 Minuten, die Pilze, Apfelscheiben und Senf und kochen 3 Minuten. Das Ganze mit dem Mehl und gut mischen.
Nun ist die Hühnerbrühe, Apfelwein und Sahne zugeben. Durch Kochen, so lassen Sie den Geschmack von gekochten Mehl. Rühren Sie den Salbei und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun gießen Sie die Sauce über das Fleisch streuen und mit Cheddar. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten im Ofen gebacken.
Servieren mit Kartoffeln gebacken oder Triolen und verschiedene Gemüse.
Dieses Gericht ist perfekte Party Lebensmittel, weil es einfach zu erstellen sein und Sie nur überwunden werden, wenn die Gäste sind schon da.