Gravad lax teil 3 - the finished product
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Zutaten
5
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Lachs in spinatkruste mit mozzarella-käse
Zubereitung
- Am dritten Tag nach dem Einsetzen lustige Seiten wurden ausgepackt und entfernt die "Einbalsamierung" mit einem Küchentuch.
- Lachs kräftig aus dem Wasser durch Osmose verloren.
- Dieser Fisch ist für einige Zeit gehalten werden und das Geschmackserlebnis intensiviert.
- Einzelne Gewürze können überraschend gut herausgeschmeckt sein.
- Dünne Scheiben ging von der Schwanz mit Filet Messer.
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