Gnocchi mit salbeikürbis

Zutaten

• 500-600 g Hokkaidokürbis grob würfeln
• 3 EL Olivenöl

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Zubereitung

• Den Kürbis darin unter Wenden in ca. 5 Minuten braun braten.
• 1 Knoblauchzehe hacken und 2 EL Kürbiskernen dazu geben . 800 g Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
• Den Kürbis salzen und pfeffern. 1-2 TL grob gehackten Salbei und die Gnocchi dazugeben und vermischen.Mit 50 g zerbröseltem Schafskäse bestreuen.