Geröstetes gemüse mit halloumi käse

Zutaten

• 1 Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten
• 1 lange rote Paprika, in kleine Stücke schneiden
• 1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Knofizehe Fett eilig,
• Saft einer halben Zitrone
• 1 teeloffel getrockneter Oregano
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

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Zubereitung

• Alle Zutaten mischen und im Idealfall verlassen ein paar Stunden.
• Auf ein Backblech.
• Lassen Braten bei 220 Grad ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
• Bis zum Ende des Koch Halloumi-Käse Scheiben schneiden.
• Fry in einer Pfanne auf beiden Seiten, bis er nahm eine schöne Bräune.
• Servieren über gegrilltem Gemüse.