Name: Food to go: käse-wraps mit karotte & apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 4 Tortilla-Fladen; 150g Käse in Scheiben; 1 Apfel; 1 große Karotte; etwas Zitronensaft; 2-3 Stängerl Frühlingszwiebel; 1 kleiner Kopf Römersalat; 4 EL Frischkäse, natur; Kräuter nach Belieben; 4 EL Remoulade; etwas Pfeffer

Zutaten

4 Tortilla-Fladen
150g Käse in Scheiben
1 Apfel
1 große Karotte
etwas Zitronensaft
2-3 Stängerl Frühlingszwiebel
1 kleiner Kopf Römersalat
4 EL Frischkäse, natur
Kräuter nach Belieben
4 EL Remoulade
etwas Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Die Käsescheiben aufeinander legen und halbieren, dann in Streifen schneiden.
Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und schälen. Dann mit einer groben Reibe raspeln. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird.
Dann die Karotte schälen und ebenfalls grob raspeln.
Die Frühlingszwiebeln waschen, den Strunk und evtl. das obere Ende entfernen und in Ringe schneiden. Den Salat waschen, trocken schleudern oder tupfen und in mundgerechte Stückchen zupfen.