Feines erbsensüppchen

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 10 g Butter
• 250 g Tiefkühlerbsen
• 250 g Hühnerbrühe ( Hühnenbouillon mit Wasser aufgefüllt )
• 50 g Sahne
• 1 teeloffel Zitronensaft ( den hab ich vergessen )
• Fleur de Sel
• Pfeffer
• Lachs
• Sahnemeerrettich

Quelle :

• nach der Vorlage von virus culinarius – Brigitte

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Zubereitung

• Die Zwiebel 5 Second.
• Butter und 2,5 Minuten.
• Pea-TK und Hühnerbrühe und fügen Sie 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 simmer.
• Pürieren Sie alle 30 Sekond.
• Stir in Gewürzen.
• Füllen Sie die Schalen.
• Garniert mit Scheiben von Lachs, Sahne und Klecks Meerrettichsahne.