Einfacher und günstiger sardineneintopf

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

25 min

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Eines der traditionellsten Gerichte Brasiliens in einer einfachen und kostengünstigen Version. Haben Sie eine Dose mit Sardinen? Dann öffnen Sie sie und wir bereiten Ihnen ein schnelles und gesundes Rezept für den Alltag zu: die beliebte Moqueca mit Kokosmilch und Gemüse. Schauen Sie sich unsere Schritte an und würzen Sie natürlich nach Belieben, denn in jedem steckt ein Chefkoch.

Zutaten

• 1/2 Zwiebel
• 1 grüne Paprika (klein)
• 2 Tomaten
• 220 g Sardinen (2 Dosen mit Öl)
• Salz
• Chilisoße
• 100 ml Kokosnussmilch
• frische Petersilie

Materialien

• Bratpfanne

Zubereitung

• Chili, Tomate und Zwiebel in Scheiben schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl aus der Dose schichtweise anbraten. Zum Schluss die Sardinen. Mit Salz und Chilisauce würzen.
• Die Pfanne abdecken. Auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten kochen oder bis das Gemüse durchgegart und noch bissfest ist, ohne auseinanderzufallen.
• Die Kokosnussmilch und die gehackte Petersilie darüber gießen. Zum Kochen bringen und ausschalten. Bei Bedarf mehr Petersilie hinzufügen. Genießen!

Fragen

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