Name: Blumenkohlauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl, in Stücke geschnitten; 170 g Penne - Nudeln nach Packungsanweisung zubereitet; 1 Stange Lauch, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Paket von Speck, Speck von geräuchterte; 300 ml Milch; 2 essloffel Mehl; 1 essloffel Butter; 1 Esslöffel Senf; Nutmeg; Zitronensaft; 2 Tomaten in Scheiben geschnitten; 1 Handvoll geriebenen Käse; Einige getrocknete Kräuter

Zutaten

1 kleiner Blumenkohl, in Stücke geschnitten
170 g Penne - Nudeln nach Packungsanweisung zubereitet
1 Stange Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
1 Paket von Speck, Speck von geräuchterte
300 ml Milch
2 essloffel Mehl
1 essloffel Butter
1 Esslöffel Senf
Nutmeg
Zitronensaft
2 Tomaten in Scheiben geschnitten
1 Handvoll geriebenen Käse
Einige getrocknete Kräuter

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Saute den Lauch mit BackOn Bits in ein wenig Olivenöl.
Fügen Sie einen Esslöffel Butter ausstreichen und mit dem Mehl.
Fry gut und nach und nach die Milch, um sicherzustellen, dass keine Klumpen.
Probieren etc mit Muskatnuss, Senf, Zitronensaft.
Nudeln mit Blumenkohl in eine Auflaufform von Schichten, mit der Sauce anrichten und mit Tomate.
Das Ganze mit getrockneten Kräutern und Käse und 200 Grad 25 - 30 Minuten backen.
Wenn Sie den Speck auslassen, ist es ein leckeres vegetarisches Gericht.