Blumenkohl frittiert

Zutaten

• etwa ein Kilo Blumenkohl
• 3 essloffel Koriandersamen
• 3 essloffel Fenchelsamen
• Öl zum frittieren
• etwas Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Waschen, trocknen und unterteilen den Blumenkohl.
• Öl in einem Topf erhitzen.
• Fügen Sie die Blumenkohl-Rosen im Topf und Braten.
• In der Zwischenzeit, Fenchelsamen, Koriandersamen, Salz und Pfeffer in einem Mörser gestampft.
• Entleeren Sie den Blumenkohl-Finish auf Papierhandtücher.
• Dann ordnen Sie sie auf einem Teller.
• Das Ganze mit Gewürzmischung.