Blätterteigstangen

Zutaten

• Blätterteig
• Butter Blätterteig
• Frischkäse
• Bärlauchpesto
• Sahne
• Tomatenmark
• Pfeffer
• Salz
• Gehacktes Basilikum
• Sardellenpaste

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Zubereitung

• Vorzugsweise verwenden die Blätterteig Butter.
• Vorzugsweise verwenden die Blätterteig Butter.
• Auf einer bemehlten Fläche eine rechteckige Teigplatte Gebäck platziert wird. Die untere Hälfte wird gemalt.
• Auf einer bemehlten Fläche eine rechteckige Teigplatte Gebäck platziert wird. Die untere Hälfte wird gemalt.
• Frischkäse mit Bärlauchpesto gemischt.
• Saure Sahne mit Tomatenmark, mit Pfeffer, Salz und gehackten Basilikum gewürzt.
• Sauerrahm mit Sardellenpaste gemischt.
• Nach dem Bürsten der oberen Hälfte wird heruntergeklappt. Nach breite Streifen werden von oben nach unten 1,5 cm geschnitten.
• Diese können gedreht und auf ein gefettetes Platte platziert werden. Wir kochten für etwa 10 Minuten in dem Steinofen bis 200 °.