Bbq-nudelsalat und was krosses aus der mikrowelle

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

40 min

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Zutaten

• 250 g kurze Nudeln
• 2 EL gutes Olivenöl
• 100 - 200 g Frühstücksbacon in Scheiben
• 2 gelbe, eine halbe rote Paprikaschote
• 2 relativ große Pfirsiche
• 1 Bund Lauchzwiebeln, in Ringen mit Grün
• 200 g purer Joghurt
• 100 ml BBQ-Soße nach eurem Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer
• einige Blättchen Basilikum nach Belieben

Zubereitung

• Wie man Nudelsalat macht, wisst ihr ja. Nudeln kochen, Rest schnippeln , Dressingzutaten am besten separat mischen und dann alles unter die Nudeln heben. Eventuell mit Basilikum garnieren.

Backenmachtfroh

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