Abgekuckt: tahdig mit hühnchen und dill

Zutaten

• 4 Bio-Huhn Drumstick
• Sellerie
• Lauch
• Karotten
• Zwiebeln
• Petersilie

Das Rezept für Reis:

• 2 Tassen Basmati-Reis
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• Safran
• Salz
• 1 große essloffel Butter oder Ghee
• Geschälte 1 Handvoll Mandeln
• 1 Handvoll Berberitzen

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Zubereitung

• Saffron mit Salz Mörser geben den Brei.
  Kochen Sie den Reis mit der Brühe.
• Abdecken und sofort auf der kleinsten Stufe.
• Knappe lassen Sie 8 Minuten so. Reis ist nicht bereit, dann und noch feucht ist.
  Füllen Sie den Reis in eine Schüssel.
• In einem Topf Butter schmelzen und Reis leicht anschmurgeln Berberitzen.
• Reis Butter Job. Zugedeckt auf sie und auf der kleinsten Stufe der 20-30 Minuten.
• Wenn es beginnt, im Ofen knistern ist alles gut.
• Das ist heute wichtiger denn all der Zeit. Verwenden Sie die Nase und Ohren.
• Wenns stinkt, zu heiß oder zu langen Kriege. Wenn nichts funktioniert, gibt es keine Wartung der Kruste.
• Pot ein wenig abseits, damit die Kruste löst sich besser.
• Servieren Sie Reis mit Huhn und Mandeln.